Umělá sladidla a hubnutí

Posted on

 Umělá sladidla a hubnutí
Pokud se snažíte zhubnout, budete pravděpodobně hledá nejlepší způsoby, jak snížit kalorií z vaší stravy. Bez použití kalorické sladidla místo cukru může pomoci vytvořit deficit kalorií. Ale měli byste používat umělá sladidla na hubnutí? Některé dieters se obávají, že umělá sladidla způsobit přibývání na váze, ne hubnutí. A mnoho zdravých jedlíci jsou znepokojeni umělé sladidlo bezpečí.

Umělá sladidla

Existuje mnoho umělých sladidel z čeho vybírat. Některé z nich poskytují žádné kalorie, zatímco jiní poskytují velmi malé množství, že není pravděpodobné, aby se rozdíl ve vašem celkovém denním příjmu kalorií. To jsou některé z populárních značek:

  • NutraSweet, rovné nebo cukru oddělenými (aspartam): 200 krát sladší než cukr
  • Sladká a Low Sweet oddělenými, Sweet’N Low, Necta sladká (sacharinu): 200-700 krát sladší než cukr
  • Truvia, (variace Stevia) PureVia, Enliten: 200-400 krát sladší než cukr
  • Splenda (Sukralóza): 600 krát sladší než cukr
  • Sladký, Sunett (acesulfam draselný nebo ACE-K): 200 krát sladší než cukr
  • Advantame: 20.000 krát sladší než cukr

US Food and Drug Administration (FDA) poskytuje další informace o každé sladidlo povolené pro použití v potravinách a nápojů, které konzumují.

Umělá sladidla jsou bezpečné?

Mnoho spotřebitelů se obávají vedlejších účinků umělých sladidel. Ale otázka bezpečnosti sladidlo je vysoce kontroverzní. Takže pokud chcete vědět, jestli umělá sladidla jsou bezpečné, bude odpověď zřejmě záviset na koho se ptáte.

bezpečné Sladidla

Některé sladidla s vysokou intenzitou jsou považovány za bezpečné pro lidskou spotřebu u široké veřejnosti, v souladu s FDA. Tyto zahrnují:

  • sacharín
  • aspartam
  • Acesulfam draselný (Ace-K)
  • sukralóza
  • Neotam
  • Advantame

FDA rovněž považuje za vysoce purifikovaný Steviol glykosid (Stevia), které se obecně považované za bezpečné (GRAS).

Tak který sladidla mohou být nebezpečné? Ve Spojených státech, FDA zakazuje používání cyklamátu přestože sladidlo se používá v jiných zemích. A celé křídlo a surové Stevia výtažky jsou také nejsou povoleny pro použití jako sladidla.

Máte-li tento stav se nazývá fenylketonurie (PKU), vaše tělo nemůže správně reagovat na aspartam. Z tohoto důvodu FDA říká, že byste se měli vyhnout nebo omezit potraviny a nápoje, které obsahují aspartam.

Ale i přesto, že FDA určil některé výrobky jsou bezpečné pro vás k použití, mnoho odborníků na zdraví jsou stále nepřesvědčilo. Někteří dieters dokonce tvrdí, že se u nich objeví vedlejší účinky umělých sladidel.

Dr. Bruce Y. Lee, MD MBA, profesor mezinárodního zdravotnictví a ředitel Global Obezita Střediska pro předcházení na Johns Hopkins University v Baltimore, MD, je jedním z těchto odborníků. Podle Dr. Lee, Dieta by měla mít obavy o bezpečnost sladidlo, i když jsou obecně považované za bezpečné. „Doporučila bych opatrný o umělá sladidla. Nově zavedená sladidla nebyli dost dlouho na dlouhodobé studie o zdravotní riziko,“ říká.

A další odborníci vyjadřují větší obavy. Dr. Larry Goldfarb, DC, zakladatel lékařské a wellness centra v New Jersey, tvrdí, že to tam bylo politické a finanční motivace za schválení některých sladidel. „Veřejnost byla podvedena, že umělá sladidla jsou v pořádku používat a žádné škodlivé účinky byly prokázány. Výzkum ukázal pravý opak,“ říká Dr. Goldfarb.

Dr. Goldfarb také poznamenává, že některé studie prokázaly vztah mezi aspartam a několik vážných onemocnění, včetně rakoviny. Ale FDA stojí jejich bezpečnostní hodnocení, říkat „aspartam je jedním z nejvíce vyčerpávajícím studoval látek v lidském zásobování potravinami, s více než 100 studií podporující její bezpečnost.“

Umělá sladidla mohla způsobit přibývání na váze

Dokonce i když nejste obavy o bezpečnost sladidel, můžete chtít použít pro hubnutí. Některé dieters – a experti – věří, že používání umělých sladidel může způsobit přibývání na váze, ne hubnutí.

Po celá léta, které vědci studovali způsob, jakým naše těla i naše mozky reagují na nízkokalorické nebo no-kalorie sladidla.

Některé studie zjistily, že když budeme konzumovat tyto sladidla, jsme se nakonec jíst více jídla a konzumovat více kalorií celkově.

Někteří vědci se domnívají, že proto, že umělá sladidla jsou tak mnohem sladší než cukr, ale trénovat náš mozek dožadovat stále sladká jídla. Kromě toho, protože tato sladidla neposkytují kalorií, které pletou normální mozkové signály, které nám říkají, přestat jíst, když jsme měli dostatek jídla.

Jiní vědci si myslí, že jíst uměle slazené pamlsky nám dává záminku k jídlu více potravin celkově. Například, pokud si koupíte dietní cukroví můžete být v pokušení jíst více z nich, protože byste si mohli myslet, že dělají méně poškození vašeho programu hubnutí. V důsledku toho se může konzumovat více kalorií celkově.

Ale ne všechny výzkumy prokázaly negativní dopady z umělých sladidel. Někteří vědci zjistili, že když dieters nahradit vysoce kalorické potraviny a nápoje s nižším obsahem kalorií, nebo no-kalorie slazené zachází sekají kalorie a hubnout. Jeden výzkumník řekl, že výsledky jsou nejdramatičtější při přechodu z vysoce kalorické limonády do dietních limonád s žádnými kalorií.

Takže tam, kde to nechat jako Dieter? Vědci tvrdí, že se snaží studovat stravovací chování je příliš složitý dát přesné odpovědi. Dokonce i když studie tvrdí, že umělá sladidla mohou pracovat na hubnutí, vaše zkušenosti mohou být odlišné. Takže najít nejlepší plán pro vaše zdraví a pohodu, možná budete chtít přemýšlet o tom, jak budete používat umělá sladidla, ve vaší stravě.

By měl pokusu o použití umělých sladidel na hubnutí?

Pokud jste v současné době jíst hodně potravin s cukrem, že vymění je za potraviny s umělými sladidly může být rozumný první krok. Tento proces může pomoci stát se více přemýšlivý o vaší volby potravin a opatrnější o své plánování jídla.

„V ideálním případě je nejlepší snížit na všech sladidla, stejně jako je to možné. Ale ne každý to dokáže,“ říká Lee. „Takže, pokud nejsou jiné možnosti, pak byste mohl zvážit dočasný přesun do umělých sladidel z cukru. Ale na druhou stranu, v konečném důsledku, že je lepší, aby se nakonec přesunout do přírodních prostředků a snížení sladidla obecně.“

Stává vědomím vaše chutě a výběr potravin vám mohou pomoci snížit závislost na sladidla. Například můžete touží sladkou limonádu nebo kávový nápoj v odpoledních hodinách k posílení své energetické hladiny. Ale i když si urvat dietní nápoj s žádnými kalorií, můžete udělat více škody než užitku. Caffeinated nápoj dehydratuje vaše tělo, které mohou způsobovat únavu. Pitná voda místo zvyšuje hydrataci, může zvýšit hladinu energie a poskytuje nula kalorií.

Tipy, jak snížit zpět na Sladidla 

Dr. Lee připomíná dieters, že chuť na sladké je naučené jev. „Jako každý zvyk, můžete znovu trénovat sami,“ říká.

A Dr. Goldfarb souhlasí s tím, že nejlepší Prvním krokem je přeprogramovat vaše chuťové pohárky. Ten nabízí několik tipů, jak snížit závislost na sladkosti:

  • Jíst polovinu toho, co chcete, a jíst pomalu. Budete se cítit plná, pokud budete jíst pomalu, a pak odolat pokušení dokončit talíř jídla jen proto, že tam je. Jíst pomaleji pomáhá vaše břicho a váš mozek reagovat na jídlo, které jste spotřebovány. Mnoho dieters nazývají „S VĚDOMÍM jíst“, a zjistí, že je jedním z nejlepších způsobů, jak snížit zpět na cukru a velikosti porcí obecně.
  • Zdravější volby potravin . Zahrnout zdravé tuky ve vaší stravě, protože omezí vaši chuť k jídlu s cukrem. Přidejte avokádo do svého sendviče či saláty nebo jíst jediný-porce lososa nebo tuňáka na večeři se cítit více spokojeni.
  • Dejte si termín. Snižte příjem cukru v průběhu dvou týdnů a pak už jen zastavit. Budete překvapeni, jak je to snadné. Řezání zpět na cukr budou také dát prostor ve vaší kalorií rozpočtu, aby si více výživnou stravu-friendly potraviny.
  • Oslovit odborníky, pokud nelze snížit cukr na vlastní pěst. Hledaná péči dietologem nebo odborník na výživu, může být dobrým místem pro začátek.

Umělá sladidla mohou pomoci některé dieters zhubnout. Ale mnozí odborníci se nadále obávají vedlejších účinků a přibývání na váze. Takže zkuste si vybrat přirozeně sladké potraviny jako celá ovoce uspokojit vaše chuť na sladké a využít vitamínů, minerálů a dalších výhod, které poskytují Whole Foods. A natáhnout do svého zdravotnického týmu, pokud máte obavy o vedlejší účinky umělých sladidel nebo potřebují pomoc řezání zpět.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.