Kapsaicin je sloučenina, v chilli, které je činí pikantní, se často říká, podporu hubnutí. Zastánci tvrdí, že konzumace kapsaicinu extrakt může pomoci urychlit metabolismus a snížit tukové tkáně, stejně jako omezit vaši chuť k jídlu. Ačkoliv mechanismus účinku není zcela znám, zdá kapsaicin stimulovat receptoru v těle známé jako TRPV1.
Výzkum na kapsaicin a hubnutí
Zatímco vědci ještě potvrdit, že kapsaicin může sloužit jako pomůcka hubnutí, některé dřívější studie naznačují, že tato látka může být z nějakého prospěchu. Pro zprávě zveřejněné v Appetite v roce 2014, například, vědci velikosti až dosud publikovaných klinických studií, které zkoumaly potenciální přínosy kapsaicinu sloučeniny (známé jako capsaicinoids) na energetickém příjmu. Ve svém přezkumu autorů zprávy nalezen důkaz, že konzumace nejméně 2 mg capsaicinoids před jídlem sníží příjem energie o 74 kalorií při jídle.
Další studie , zveřejněná v Appetite v roce 2012, pozoroval zvýšení energetického výdeje (50 kalorií za den) se spotřebou capsaicinoid, a dospěl k závěru, že toto zvýšení by mělo za následek klinicky významné ztráty tělesné hmotnosti u jednoho až dvou let.
Zde je pohled na několika dalšími zjištěními ze studií na kapsaicin a hubnutí:
Chuť
Mechanismus domnělý sytící účinek kapsaicinu může být přičítána změněnou preferenci sacharidů potraviny bohaté na více než potraviny s vyšším obsahem tuku, v závislosti na 2014 Appetite studie .
Ve studii zveřejněné v American Journal of Clinical Nutrition v roce 2016, příjem kapsaicin podporoval pocit sytosti, ale neovlivňuje hladiny hormonů sytosti glukagonu-podobný peptid-1 (GLP-1) a peptidu YY (PYY). Místo toho se výzkumníci naznačují, že pocit sytosti kapsaicin indukované může souviset ke zvýšení gastrointestinální příznaky, jako je bolest, pálení, nevolnost a nadýmání.
Metabolismus
Spotřeba kapsaicinu a nonpungent sloučeniny v chilli, známých jako capsinoids mohou zvýšit energetický výdej a oxidaci tuků, podle zprávy zveřejněné v Critical Reviews in Food Science a výživy . Výzkumníci přezkoumána dříve publikovaných studií a zjistili, že ve studiích, kde účastníci jejichž průměrný index tělesné hmotnosti (BMI), které spadá do rozsahu nadváhou nebo obezitou, požití kapsaicinu nebo capsinoids zvyšuje energetický výdej a oxidaci tuků.
Tělesný tuk
Kromě snížení energetický příjem, předběžné výzkumy naznačují, že příjem kapsaicin může snížit poměr obvodu pasu-to-boku. Ve studii zveřejněné v chuti k jídlu v roce 2017, vědci zjistili, že příjem kapsaicin při 2 mg za den sníží poměr pas-k-moderní šest týdnů ve srovnání s vysokou dávkou příjmu kapsaicinu nebo placebo. Tělesné složení, nicméně, nebyla významně ovlivněna.
Vedlejší efekty
Ačkoli kapsaicin je obecně považován za bezpečný, pokud jsou konzumovány s mírou jako potraviny, kapsaicin doplňky mohou vyvolat nežádoucí účinky, jako je podráždění žaludku, bolest břicha, nadýmání, a zhoršení vředů a pálení žáhy.
Vysoký příjem kapsaicinu, může vést k negativním účinkům na zdraví. Například, je tu určité obavy, že konzumace velkého množství kapsaicinu z chilli papričky může zvýšit riziko vzniku rakoviny žaludku. (Nízký příjem kapsaicinu, nicméně se zdá, chrání proti rakovině žaludku, podle analýzy ).
Kromě toho, kapsaicin doplňky mohou interagovat s některými léky (včetně aspirinem a ředění krve léky) a doplňky. Neměly by být přijata do dvou týdnů od plánovaného chirurgického zákroku.
K dispozici je také určité obavy, že použití kapsaicin doplňky nebo lokální kapsaicin mohou vyvolat křeče koronárních cév a zvyšovat riziko srdečního infarktu u některých lidí.
Je důležité mít na paměti, že bezpečnost doplňků u těhotných žen, kojících matek, dětí a ty se zdravotními potížemi nebo kteří berou léky nebyla stanovena.
Sečteno a podtrženo
I když je příliš brzy doporučit kapsaicinu doplňky (nebo vysoký příjem chilli papričky) na hubnutí, zvýšit svůj příjem kapsaicinu poněkud přidáním chilli papričky, kajenský pepř nebo paprika v malých množstvích ke svému vaření může být prospěšné pro vaše celkové zdraví ( částečně kvůli antioxidačními účinky se sloučenina uvedená v). Oba pikantní a non-pikantní sloučeniny v chilli může hrát roli při hubnutí.
Pokud jste stále zvažuje použití kapsaicinu doplňků, ujistěte se nejprve poradit se svým zdravotní poskytovatele péče, aby zjistil, jestli je to pro vás to pravé.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.