Mnoho dieters hledají potraviny s nízkým glykemickým na ovládacím hladu, vyhnout se přejídání a zeštíhlení. Některé výzkumy naznačují, že s nízkým glykemickým dietní plán vám pomůže zhubnout. Ale ne všechny z důkazů je konzistentní a některé populární představy o potraviny s nízkým glykemickým může být špatně.
Jaké jsou potraviny s nízkým glykemickým?
Mnoho dieters věří, že potraviny s nízkým glykemickým jsou ty, které dělají váš vzestup hladiny cukru v krvi při pomalém a stabilním tempem. Nízký glykemický dieta je založena na přesvědčení, že můžete omezit přejídání a udržovat stabilní hladinu energie, pokud se rozhodnete potraviny s glykemickým hodnotou indexu 55 nebo nižší. Jedná se o potraviny považovány za nízký glykemický potraviny.
Vzorek nízkým glykemickým Seznam Foods (GI hodnota 55 nebo méně)
- čočka
- Grapefruit
- kešu
- sladké brambory
- Humus
- Jablko
- Ječmen
- Plnotučné nebo odstředěné mléko
- sojové boby
Nízký glykemický potraviny mohou také obsahovat vysoce kalorické nebo s vysokým obsahem tuku potraviny, jako koláče, kukuřičné lupínky nebo Snickers bar. Zpracované potraviny často nesou značku GI ukázat, že byly testovány, aby nízký glykemický hodnotu.
Nízký glykemický potraviny jsou považovány za lepší pro vaše strava, než vysokým glykemickým potravin, jako je chléb, bílé brambory, bílá rýže a slazené limonády. Vysokým glykemickým potraviny jsou takové potraviny s glykemickým indexem 70 nebo vyšší. Tyto potraviny jsou věřil, aby se Váš krevní cukr špice rychle následovaný propadem, která může způsobit hlad, úbytek energie a nutnost znovu jíst .
Umírněné glykemický potraviny, jako celá chleba obilí, ovesné vločky, nebo hnědá rýže jsou potraviny s glykemickým indexem 56 až 69.
Can nízkým glykemickým Foods Help Me zhubnout?
Problém s jídlem s nízkým glykemickým potravin pro hubnutí je, že tyto potraviny mohou být skutečně lepší pro vaše strava. Susan Kleiner Ph.D., RD, FACN, CNS, FISSN je známý pro odhalovat některé z mýtů o nízkým glykemickým potravin. Dr. Kleiner je vlastníkem High Performance Nutrition v Mercer, Washington, autor několika knih o výživě a poskytuje nutriční poradenství pro profesionální sportovní týmy, elitní a olympioniků. Říká, že předpoklad, na němž jsou založeny nízkým glykemickým diety je špatné.
Podle Kleiner, je glykemický index hodnoty neukazuje rychlost se jedná o potravinu se vstupu do krevního řečiště. „Glykemický index opatření obecné hladiny cukru v krvi v průběhu času. Nejste dostat míru absorpce z tohoto počtu,“ říká, odkazování několika klinických studiích. „Mohlo by to být malý rozdíl v tom, co věříme, ale malý rozdíl vyvolává otázku, jak využíváme informace.“
Nízký glykemický potraviny nemusí poskytovat pomalé, stabilní, se stravou friendly hladinu cukru v krvi. Vysokým glykemickým potravin nemusí vyvolat krevního cukru bodec, který může výzvu přejídání.
Navíc Kleiner tvrdí, že nízký glykemický potraviny nejsou vždy zdravá, nebo dobré pro vaše strava. Ona poukazuje na to, že zmrzlina je potravina s nízkým glykemickým, ale nemusí být nutně dobrou volbou, pokud se snažíte zhubnout. Dokonce Crisco, jak říká, je strava s nízkým glykemickým indexem.
A co potravin, které nesou značku GI? Kleiner říká, že Dieta by měla být skeptický, když se rozhodnou potraviny založené na etiketě. „Symbol GI dává lidem pocit bezpečí, když tam opravdu žádný důvod pro to.“ Vysvětluje, že někteří výrobci používají symbol GI jako marketingový trik. „Mohou přidat levné tuky získat nižší glykemický hodnotu a pak se doporučuje použít symbol GI na obalu.“
Nízkým glykemickým Foods vs. zdravé stravy na hubnutí
Takže to, co je nejlepší způsob, jak si vybrat ty nejlepší potraviny, pokud se nemůžete spolehnout na přesnost glykemický index? Kleiner tvrdí, že dieters budou mít prospěch z jíst celý potravin, které jsou plné živin. Tyto potraviny mohou být potraviny s nízkým glykemickým, ale ne vždy. A ona říká, že číslo GI lze přidat k záměně.
„Líbí se mi, aby se lidé přemýšlet o opravdové jídlo, a ne o abstraktních číslech,“ říká. Kleiner navrhuje rozhodování vychází z živin hodnoty a zdravý rozum. „Číslo GI může být někdy používán dietu k ospravedlnění méně jíst zdravé potraviny, jako je zmrzlina namísto ovoce.“ Na konci nejzdravější jídlo pro vaše strava je jídlo, které poskytuje zdravé živiny s méně zpracovaných tuků a prázdných kalorií. Glykemický index nemusí být vždy nejlepším průvodcem najít ty potraviny.
Final Thought
Nalezení nejlepší dietu a nejchytřejší dietní potraviny pro vás je proces pokusů a omylů. Možná zjistíte, že některé potraviny s nízkým glykemickým indexem pomůže pocit sytosti a spokojený po delší časové období. Ale jiní neposkytují zdravou výživu, které budete potřebovat. Celozrnných výrobků, například poskytnout důležité přínosy pro zdraví a nejsou nízký glykemický potraviny.
Pokud si nejste jisti, které potraviny zařadit do svého jídelníčku a které potraviny příkopu, investovat do jmenování s registrovaná dietolog získat komplexní dietní plán na hubnutí a wellness.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.