Někteří lidé změnit to, co jedí, jak zhubnout. Jiní modifikovat množství, které konzumují zeštíhlení. Ale následovníci kombinování potravin změna diety , jak jedí získat výsledky na váze. Pravidla této dietě umožňují určité kombinace potravin a zakázat ostatní.
Co říkají odborníci
„Jídlo kombinující dieta zakazuje jíst sacharidy s proteinem a vyžaduje ovoce se jíst sama. Mnoho zdravotnických expertů naznačuje bílkovin ve stravě sacharidy pro stabilizaci hladiny cukru v krvi a poskytují pocit nasycení. Tato dieta podporuje nedůvěru našich těl a potravin, a příliš komplikuje jíst.“
– vrba Jarosh, MS, RD
Pozadí
Tato dieta není nová hubnutí výstřelek. Starověké ájurvédské strava obsahuje některé zásady kombinování potravin a na makrobiotické stravy, který byl vytvořen v průběhu roku 1920 má rovněž za cíl zajistit rovnováhu v těle pomocí diety. (Ani jeden z nich je navržen speciálně pro hubnutí.)
Lékař William Howard Hay popsal svou verzi kombinace diety v roce 1920. Hay Dieta oddělí potraviny do tří skupin: kyseliny, alkalické a neutrální. Kyselé potraviny (maso, mořské plody a další potraviny bohaté na bílkoviny) a zásadité potraviny (sacharidy a škrobnatých potravin), nikdy nebyly pro smíchání. Dr. Hay věří, že jeho kombinace dieta by umožnilo žaludek udržovat správné kyseliny / alkalické rovnováhy, tudíž zlepšení zdraví a vytváření hubnutí.
Jak to funguje
Pokud budete jíst standardní severoamerické dietu, obvykle spárovat maso a škrobu v době jídla. Například můžete mít krůtí sendvič k obědu, nebo vejce, slanina a toast k snídani. Na dietu kombinování potravin, nikdy jíst bílkoviny a sacharidy společně.
Stoupenci stravy kombinování potravin věří, že když budete jíst špatné potraviny pohromadě, trávení je narušena. Výsledkem je, že nestrávené potravy zůstane v žaludku, a to hnije a kvasí. Tato podmínka, oni věří, mohou vést k nemoci a / nebo přibývání na váze. Místo toho navrhnout kombinace potravin pro hubnutí a lepší zdraví. Existují různé varianty kombinačních food diet. Obecně však platí, že pravidla zůstat velmi podobné.
Co k jídlu
Vyhovuje Foods
- Maso, ryby, drůbež a vejce
- Zrna a škrobové zelenina, jako squash
- Non-škrobnatých zeleniny
- Kyselá nebo s nízkým obsahem cukru ovoce
- Alkohol
Nevyhovující Foods
- sladké ovoce
- Rafinovaný cukr a výrobky, které jej obsahují
- zpracované potraviny
Protein
Nikdy jíst bílkoviny (včetně vajec, masa, sýra a mořské plody) s škrobnatých potravin, jako je chléb, rýže, squash, nebo celá zrna.
Zrna a škrobnatých Zelenina
Konzumovat škrobnatých zeleniny a dalších sacharidů těžká jídla, jako jsou obilí a chleba s teplými non-škrobnatých zeleniny, jako je listová zelenina (nikoliv proteiny).
Ovoce
vyhnout sladké ovoce, jak je to jen možné. Zvolit kyselou nebo s nízkým obsahem cukru ovoce místo. Jezte ořechy, semena a sušené ovoce pouze s syrové zeleniny.
Alkohol
Některé alkohol může být konzumovány v kombinačním jídlo plánu. Suché červená a bílá vína jsou považovány za v kategorii bílkovin (tak spotřebovávají jen s dalšími proteiny). Pivo a pivo jsou považovány škrobová, takže nápoj je pouze s jinými škroby nebo vařené zeleniny.
Cukr
Vyhněte se rafinovaný cukr a výrobky, které obsahují rafinovaný cukr. Obecně platí, že se zabránilo zpracované potraviny, neboť tyto obsahují cukry a tuky.
Neutrální Foods
Některé potraviny, včetně tmavé čokolády, mandlové mléko, žloutky, smetanu, kokosová voda, citrony, másla a oleje, jsou považovány za „neutrální“ a mohou být konzumovány v kombinaci s jakýmikoli potravinami.
Doporučená Timing
Kromě udržování proteiny a škroby oddělené, jídlo kombinující dieta pravidla také říci, že pokud tak učiníte konzumovat sladké ovoce, měli byste tak učinit na lačný žaludek (několik hodin po nebo 20 minut před jídlem). Pít hodně vody, ale ne u jídla.
Modifikace
Pravidla této dietě jsou poměrně přísné a její věřící je nepravděpodobné, že podpoří změny jeho základních principů. Mohlo by však být upraven k přizpůsobení se stravovací potřeby, jako je celiakie nebo intolerance lepku. Bylo by těžké sledovat jako vegetarián, protože proteiny na rostlinné bázi, jako jsou luštěniny a quinoa, také obsahovat sacharidy.
Výhody a nevýhody
Klady
- Zdůrazňuje celé potraviny
- Může podporovat hubnutí
Nevýhody
- Žádný vědecký důkaz
- Mnohé potraviny jsou „smíšené“
- Riskantní pro některé lidi
- neudržitelný
Klady
Whole Foods
Po tuto dietu pravděpodobně povede k větší spotřebě celé potravin. Za prvé, to zakazuje jakékoliv potravin s přidanými cukry, což eliminuje mnoho zpracovaných potravin (například omáčky, granola bary a obiloviny). Za druhé, je to jednodušší, aby se různé druhy potravin odděleně od sebe navzájem, pokud se konzumují blíže k jejich přirozeném stavu. Zpracované potraviny jsou obvykle kombinací bílkovin, sacharidů, a různé druhy tuku.
Hubnutí
Tato přísná pravidla vyžadují, abyste Proto si dobře rozmyslete své volby potravin. Když se odstranit prázdné kalorie a pečlivě plánovat každý jídlo nebo svačinu, je velmi pravděpodobné, že sníží svůj příjem kalorií a zhubnout. Plus, které mají dodržovat tato pravidla a zvláštní potraviny by mohly vést k jíst méně z nich. Jíst kousek kuřete bez omáček či příloh je nuda, takže pravděpodobně nebude jíst hodně z toho kuře.
Pokud jste se snažil po dietu kombinuje jídlo a to funguje u vás, skvělé. Ale být vědomi toho, že to asi není, protože potraviny kombinující pravidla.
Nevýhody
Žádný vědecký důkaz,
pouze jedna randomizovaná klinická studie byla provedena a vědci nebyli schopni zjistit, že kombinující potraviny mělo vliv na hubnutí nebo snížení tělesného tuku.
Zastánci této dietě říkají, že je nutné ze dvou hlavních důvodů. Za prvé, se domnívají, že bílkoviny a sacharidy jsou tráveny různými rychlostmi, takže je to těžší pro tělo s nimi pracovat, když jsou konzumovány společně.
Za druhé, stoupenci této diety se domnívají, že různé potraviny vyžadují různé úrovně pH v trávicím traktu, takže když dvě potraviny, které vyžadují různé úrovně jsou spojeny, nemohou být strávena dohromady.
Ani jeden z těchto přesvědčení je založeno na skutečnosti. Celý trávicí systém těla (tj slin v ústech, kyseliny v žaludku, enzymy v tenkém střevě, bakterie v tlustém střevě), spolupracuje na trávení potravy a aby bylo použitelné pro zbytek těla. Je to velmi schopný dělat svou práci na jakémkoli druhu potravin v libovolné kombinaci. A konzumovat potraviny, které jsou více alkalické nebo kyselé nemá významný vliv na hodnotu pH v těle.
Většina Foods se mísí Foods
Většina potraviny nemohou být klasifikovány jako jednoduše kyselina nebo alkalické. Například, špenát je alkalická, ale také dodává tělu bílkoviny (většina proteiny za kyselé). Zrna jako quinoa poskytují jak škrobový cukrů a bílkovin. Je téměř nemožné, aby přehledně roztřídit potraviny v souladu s pravidly tohoto stravovací program.
Může být riskantní
Pokud jste po tuto dietu a máte určité zdravotní podmínky, měli byste používat opatrně. Například pro lidi s cukrovkou, je to obvykle není dobrý nápad konzumovat sacharidy sám. Potřebují nějaký protein nebo tuk spolu s sacharidů udržet hladinu cukru v krvi od stouply.
Neudržitelný
Diety, jako jsou tyto, jsou velmi těžké sledovat. Z tohoto důvodu není pravděpodobné, že budou moci držet se potraviny kombinující dietu pro dlouhodobě. Jakmile se vrátíte ke svým starým stravovacím návykům, budete pravděpodobně získat zpět nějakou váhu, kterou ztratil, a možná ještě víc. Takže zatímco vy můžete použít potraviny kombinovat zhubnout, výsledky nejsou pravděpodobné, že vydrží.
Jak se srovnává
Existuje několik dalších stravovací plány, které považují hladiny kyseliny a alkalické v potravinách jako součást jejich filozofie. Ale odborníků na výživu říkají, že to není nutné.
USDA doporučení
Food Groups
pokyny USDA zdravý talíř naznačují vyplnění vašeho talíř s vyváženou kombinací bílkovin, obilí, ovoce, zeleniny a mléčných výrobků. Ačkoli jsou tyto pokyny neuvádějí včetně každou položku na každém jídle, které naznačují, že se jedná o dobrý cíl. Takže je v rozporu se zásadami kombinování strava je.
Kalorie
nejsou žádné kalorie cíle v potravě kombinací potravin. Je to všechno o tom, co jíte a kdy ne kolik. To může pracovat pro hubnutí v některých lidí, ale jiní budou muset omezit příjem kalorií, aby se zhubnout. USDA doporučuje snížení příjem přibližně o 500 kalorií denně na podporu hubnutí. Tato kalkulačka vám pomůže určit cíl, který je vhodný pro vás, protože cíl se liší v závislosti na takových faktorech, jako je věk, pohlaví a úroveň aktivity.
Podobné Diety
Ostatní diety mají některé stejné vlastnosti jako stravy kombinací potravin.
Food Kombinace dieta
- Teorie: Jíst některé potraviny odděleně od ostatních pomáhá tělu trávit je lepší, což vede ke snížení hmotnosti a zdravotní výhody.
- Vědecké důkazy: Principy diety jsou v rozporu se základní biochemie.
- Praktičnost: Není potřeba kalorií nebo počítání sacharidů, nebo kontrolní část, která zjednodušuje stravu. Ale jinak, její pravidla jsou složitá a může být těžké sledovat.
- Sustainability: To nepraktičnost, spolu s tím, aby se vzdal hodně pohodlí (pokud jde o načasování jídla a pomocí připravených jídel), je tato dieta těžko splnit.
alkalické Dieta
- Teorie: Zastánci alkalické stravy se domnívají, že jíst příliš mnoho potravin „produkující kyselinu“ změní normální hodnotu pH v krvi. To vede k nerovnováze, která by mohla způsobit nemoc, nedostatek energie, a přibývání na váze. V této dietě, produkující kyselinu potravin (maso, ryby, luštěniny, dokonce i celých zrn) jsou nejedl v určitých obdobích nebo v určitých kombinacích. Jsou prostě vyhnout.
- Vědecké důkazy: Strava založená na rostlinách, jako je tento by mohly mít přínos pro zdraví. Ale nejsou nutně v důsledku hodnoty pH v těle.
- Praktičnost: Tato dieta odstraňuje mnohé potraviny a druhy potravin. I přesto, že počítání kalorií nebo sacharidy není nutné, je to stále těžké jíst tímto způsobem.
- Udržitelnost: Vzhledem k tomu, že je nízký obsah bílkovin, kalorií a dalších živin, dodržování této diety by bylo obtížné.
makrobiotická strava
- Teorie: Na makrobiotické stravy, potraviny (a jiné praktiky) se používá k vyvážení jin těla a jang. Ale v tomto případě, kyselé a zásadité potraviny se konzumují společně vytvořit tuto rovnováhu.
- Vědecké důkazy: Několik studií ukázalo, že makrobiotická strava může pomoci s některými rizikovými faktory pro vznik diabetu, a podporovat hubnutí. Toto je pravděpodobně kvůli typů potravin zkonzumovaných (celozrnných výrobků a spousta zeleniny) versus kyseliny / zásadité rovnováhy.
- Praktičnost: Tato dieta má složitá pravidla a odstraňuje mnoho potravin. Rovněž je třeba upravit pro každého uživatele a vyžaduje spoustu plánování a přípravy čas.
- Udržitelnost: Jeho zastánci bych, že se jedná o celoživotní dietu, ale jeho omezení by mohla dělat to výzva.
Suzanne Somers Dieta
- Teorie: Na jejím jídelníčku, celebrity Suzanne Somers také obhajuje nejíte sacharidy a bílkoviny nebo tuk na stejných jídel a eliminuje cukr. Říká, že to pomůže spalovat tuk rychleji, rovnováhu hormonů a zvýšení metabolismu.
- Vědecké důkazy: Stejně jako u diety kombinování potravin, není tam žádný výzkum ukazují, že tyto potraviny kombinace jsou nezbytné nebo užitečné.
- Praktičnost: I když není potřeba počítat kalorie, sacharidy, nebo velikosti porcí, je to složité se naučit, které potraviny spadají do které kategorie a proto by neměl být kombinována.
- Udržitelnost: Somers naznačuje, že se jedná o dlouhodobý životní styl, ale následující pravidla diety a vzdát některých potravin navždy je těžké.
Bottom Line
Food kombinuje (a další stravovací plány s unikátními pokynů) odvolání pro mnohé z nás, protože se jedná o odklon od tradičních dietních pravidel. Někdy se tyto plány poskytují zajímavé rutiny nebo nový přístup k hubnutí, který zní jednodušší než plány, které často již nám selhala. Ale faktem je, že obvykle nepracují pro úspěšné dlouhodobé zdravotní nebo hubnutí a oni nás odvádět od zdravých stravovacích a cvičebních programů, které jsou pravděpodobně přinesou skutečné výsledky na stupnici.
Pokud byste chtěli zhubnout, se zaměřují na to, aby malé, přiměřené změny do svého potravin plánu a zvýšit denní úroveň aktivity. Práce s zdraví trenéra, registrovaného dietologa, nebo poskytovateli zdravotní péče stanovit cíle a sledovat svůj pokrok. Vy jste mnohem pravděpodobnější, že vidět výsledky, které vydrží, pokud budete postupovat podle plánu, které jsou podporovány vědou.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.