Glukomannan je látka se extrahuje z kořene rostliny konjac ( Amorphophallus konjac ) pocházející z Asie. Glukomannan je bohaté na rozpustné vlákniny, typ vláken, která přitahuje vodu a napomáhá zjemnit stoličky.
Dlouho používají v tradiční čínské medicíně, glukomannan se nyní prodává jako doplněk stravy a hubnutí pomoci. Bylinný lék je vyroben z příze, stejně jako hlízách konjac rostlin. Hlízy, běžně označované jako slon sladké brambory, jsou používány v japonské kuchyni, aby yam buchty ( konnyaku ) a nudle ( shirataki ).
Konjac je také známý jako vlastní jako ďáblův jazyk, voodoo lilie a had dlaň. V tradiční čínské medicíně, konjac mouky se používá k výrobě bylinné léky známé jako hongqu.
Výhody zdraví
Jako rozpustné vlákniny, glukomannan pracuje tak, že stavební objem ve střevech. To pomáhá nejen zmírňuje zácpu, ale také to může zpomalit vstřebávání cukru a cholesterolu ze střeva.
V alternativní medicíně, glukomannan má dlouhou historii použití jako „pomoc detox.“ Zastánci tvrdí, že glucomannan může pomoci při léčbě alergií, astmatu, kašel, kožní problémy, zácpa, cukrovka, vysoký krevní tlak a vysoký cholesterol.
Glukomannan je také věřil na podporu hubnutí, zpomaluje proces stárnutí, a dokonce bojovat některých forem rakoviny. Některé z těchto požadavků jsou lépe podporovat výzkum, než ostatní. Zde je pohled na některé z klíčových zjištění:
Vysoký cholesterol
Glukomannan mohou pomoci udržet hladinu cholesterolu pod kontrolou, naznačuje 2008 revizi studií publikovaných v časopise American Journal of Clinical Nutrition .
Na základě přezkoumání 14 klinických studií, se objevil glucomannan snížit celkový cholesterol a “špatný” low-density lipoprotein (LDL) cholesterolu. Na druhou stranu, to přece nic pro zlepšení „dobrý“ high-density lipoprotein (HDL) cholesterolu či krevního tlaku.
Kvalita kontrolovaných studií byla mírné až špatná. Je zapotřebí dalšího výzkumu, aby zjistil, zda glukomannan je bezpečnou a životaschopnou možnost léčby hyperlipidemie (vysoký cholesterol).
Zácpa
Rozpustná vláknina jakéhokoli druhu může přispět k udržení nebo zlepšení trávení. Většina zdravotnických autorit doporučuje celkový příjem vlákniny o 25 až 30 gramů na den se asi jedna čtvrtina-6 až 8 g-pocházející z rozpustné vlákniny.
Glukomannan je rozumná volba, zvláště pokud máte chronickou zácpu. Rovněž se zdá být bezpečný pro krátkodobé použití u dětí a těhotných žen.
Roku 2018 studie v Journal of rodinného lékařství a primární péče uvádí, že glukomanan byl účinnější v úlevu od zácpy, než hydroxid hořečnatý (použitý v Mylanta a hořečnaté mléko) během třetího trimestru těhotenství.
Ztráta váhy
Tam je nějaký spor jak k zda metabolické účinky glukomannanu přeložit do hubnutí. Výsledky klinických studií byli velmi smíšené.
2005 přehled studií publikovaných v alternativních terapií na zdraví a medicíny k závěru, že glukomannan doplňky, které byly ve 2 až 4-gram denních dávkách, zvýšení úbytku hmotnosti u nadváhou nebo obezitou dospělých. Ztráta byla přičítána především k předčasnému nasycení (pocit sytosti po konzumaci některých potravin).
Nedávné studie nebyly vypracovány k podobným závěrům.
Podle 2013 studie z Rush University, denní 4-gram dávka glukomannanu přijata přes osm týdnů se nic na podporu hubnutí nebo významně změnit hladinu složení těla, hladu / nasycení, nebo cholesterolu nebo cukru v krvi.
cukrovka
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, glukomannan má menší vliv na hladinu cukru v krvi, než se očekávalo. To je překvapující vzhledem k tomu, že glukomannan prochází střeva velmi neporušený a může absorbovat až 50-násobku své hmotnosti ve vodě.
I když by to fér předpokládat, že by to zpomalit vstřebávání cukru (glukózy) v zažívacím traktu, nejvíce výzkumy ukázaly, že k tomu nedojde.
Podle studie z Rush University 2013, osm-týdenní kurz glukomannanu ve skutečnosti vedlo k mírnému zvýšení hladiny glukózy v krvi nalačno ve srovnání s placebem.
Mezi účastníků studie, budou všechny individuální zvraty byly přičítány ke snížení hmotnosti spíše než účinky samotného glukomannanu.
Jiné studie ukázaly, že užívání glukomannan doplňky před jídlem může poskytnout přechodný pokles hladiny glukózy v krvi, ale neměl žádný prokazatelný vliv na inzulínu nebo HbA1c úrovních.
Možné nežádoucí účinky
Glukomannan doplňky jsou obecně považovány za bezpečné, pokud přijatá, jak je předepsáno, ale jsou určeny pouze k jediné krátkodobé použití. Málo je známo o jejich dlouhodobé bezpečnosti. Časté nežádoucí účinky patří nadýmání, průjem, říhání, nadýmání a žaludeční nevolnost.
Vzhledem k tomu, glukomannan může absorbovat 50 násobek jeho váhy ve vodě, je důležité, že jste si ji s ne méně než 8 uncí vody. Polykání doplněk „suché“ může vést k dušení nebo ucpání jícnu nebo střev.
Přestože glukomannan je nepravděpodobné, že by vliv na vaše anti-cholesterol nebo anti-diabetes léky, je důležité mluvit s lékařem, pokud jste na těchto léků a mají v úmyslu použít glukomannan.
I přesto, že se předpokládá, že v bezpečí, nikdy nepoužívejte glukomannan u dětí nebo během těhotenství, aniž by nejprve mluvit se svým pediatrem nebo OB / GYN.
Dávkování a příprava
Glukomannan prášky, kapsle a tablety jsou široce dostupné on-line a prodávány v mnoha přírodních potravinových prodejen a obchodů se specializací na doplňky stravy. Většina z nich jsou formulovány v dávkách v rozmezí od 500 do 2000 miligramů.
Nejsou k dispozici žádné pokyny režii vhodného využití glukomannan doplňky. V závislosti na cílech léčby, dávky až 9 g (9,000 miligramu) na den, rozdělené do tří až čtyř dávek, jsou považovány za bezpečné. Vždy být jisti, aby každou dávku s alespoň 8 uncí (250 ml) vody.
Pro děti, by dávky neměla překročit 100 miligramů na kilogram za den (mg / kg / den). Spolupracovat se svým pediatrem pro výpočet správného dávkování.
Co hledat
Potravinové doplňky jsou velmi unregulated ve Spojených státech a může se měnit značně od jedné značky ke druhému. Pro zajištění kvality a bezpečnosti, rozhodnout se pro doplňky, které byly testovány nezávislým certifikačním orgánem, jako je USA lékopisu (USP), ConsumerLab nebo NSF International.
Také dávat pozor na značky, které byly certifikované organické podle předpisů amerického ministerstva zemědělství. Tím se zajistí větší čistotu a bezpečnost.
A co je nejdůležitější, snažte se být pod vlivem zdravotních tvrzeních, které mohou nebo nemusí být pravda. V minulosti výrobci jako Vitacost, PediaLean, rostlinné Worldwide Holdings, BioTrim a obezity Výzkumného ústavu byly účtovány US Food and Drug Administration (FDA) nebo Federal Trade Commission (FTC) se na základě nepravdivých tvrzení o glukomannan doplňky.
další dotazy
Jaké jsou nejlepší potravinové zdroje glukomannanu?
Glukomannanu se nachází ve vysokých koncentracích v shirataki nudle, druh želatinové nudle téměř bez kalorií nebo sacharidů. Shirataki jsou často používány jako náhrada těstoviny v low-carb diet a přijmout dobře hýbat-smažení a polévky.
Chcete-li jít přímo ke zdroji, můžete být schopni najít kořen konjac ve větších asijských obchodech se smíšeným zbožím. Má taro podobnou chuť a kluzký pocit v ústech při konzumaci. Konjac kořen je nejčastěji používá k výrobě tradiční japonské pokrmy, jako Oden (druh ryby koláče) a nikujyaga (pomalu vařené maso dušené).
Také známý jako sloní jam, konjac kořen by neměla být zaměňována s Japanese yam ( Dioscorea japonica ).
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.