Fakta o výživě destilované vody a přínosy pro zdraví

Posted on

Při výrobě destilované vody se voda zahřívá na teplotu varu. Vytvoří se pára (nebo pára), která se zachytí, ochladí se, aby se vrátila do kapalného stavu, a plní se do lahví. Většina kontaminantů ve vodě je odstraněna během procesu destilace.

Je destilovaná voda zdravější než voda z vodovodu? Je to diskutabilní. Destilovaná voda obecně neobsahuje nečistoty a bakterie. Proces destilace však také odstraňuje minerály, které mohou být zdravé. Důkazy naznačují, že pití destilované vody je pro vaše tělo v pořádku, ale ne nutně zdravější než většina ostatních druhů pitné vody.

Fakta o výživě destilované vody

Následující údaje o výživě poskytuje USDA pro 8 uncí (240 ml) destilované vody.

  • Kalorie : 0
  • Tuk : 0 g
  • Sodík : 0 mg
  • Sacharidy : 0 g
  • Vlákno : 0 g
  • Cukry : 0 g
  • Bílkoviny : 0 g

Sacharidy

Stejně jako většina forem pitné vody nemá destilovaná voda žádné kalorie. Neexistují také žádné sacharidy.

Tlustý

V destilované vodě není žádný tuk.

Protein

Destilovaná voda neposkytuje žádné bílkoviny.

Vitamíny a minerály

Destilovaná voda se liší od tradiční vody z vodovodu tím, že minerály byly odstraněny destilačním procesem. Destilovaná voda proto neposkytuje žádné vitamíny ani minerály.

Výhody zdraví

Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) je proces destilace velmi účinný při odstraňování prvoků (jako je kryptosporidium nebo giardia), bakterií (jako jsou kampylobakter, salmonella, shigella, E. coli) a virů (včetně enterosolventních). , hepatitida A, norovirus a rotavirus).

Destilace také odstraňuje chemické kontaminanty, včetně arsenu, barya, kadmia, chrómu, olova, dusičnanů, sodíku, síranů a mnoha organických chemikálií, podle CDC. Všechny komunální vodní systémy však musí splňovat normy zákona o bezpečné pitné vodě, který stanoví bezpečné úrovně těchto kontaminantů. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv používá podobné standardy k regulaci balené vody.

Bezpečné pro kompromitované imunitní systémy

Pokud je váš imunitní systém narušen nebo potlačen, může vám lékař doporučit pití destilované vody, protože neobsahuje škodlivé organismy. Cryptosporidium (známé také jako „krypto“) může například způsobit nebo zhoršit onemocnění. Zatímco jiné metody nevylučují krypto z přívodu vody, destilace jej zabije. Reverzní osmóza také zabíjí virus.

Nízký obsah sodíku

Někteří lidé s dietou s nízkým obsahem sodíku upřednostňují destilovanou vodu, protože sodík v ní byl odstraněn. I když většina vody z vodovodu obsahuje sodík, hladiny jsou stále poměrně nízké, takže destilovaná voda nemusí být nutná. Pokud držíte dietu s nízkým obsahem sodíku, poraďte se o tom se svým lékařem nebo registrovaným dietetikem.

Poskytuje základní hydrataci

Pití dostatečného množství vody je zásadní pro zdraví a wellness. Pokud vás vědomí, že vaše voda je destilovaná, vybízí k dalšímu pití, může to být pro vás dobrá volba (ale ujistěte se, že minerály přijímáte z potravinových zdrojů).

Alergie

I když není hlášen žádný případ alergie na destilovanou vodu, jsou vzácné případy alergie na vodu. Říká se tomu aquagenic urticaria a podle National Institutes of Health je to vzácný stav, při kterém se po kontaktu pokožky s vodou objeví kopřivka nebo svědění. Protože je to tak vzácné, existují pouze omezené informace o účinné léčbě. Pití nebo mytí destilovanou vodou nepomáhá tento stav zmírnit ani mu zabránit.

Nepříznivé účinky

Mnoho základních minerálů přirozeně se vyskytujících ve vodě je v destilačním procesu vyloučeno. Ty mohou zahrnovat vápník, hořčík, jód, fluor a lithium, i když ve stopových množstvích. Pokud konzumujete vodu za účelem získání těchto minerálů, nedostanete ji z destilované vody. Pokud vaříte s destilovanou vodou, přijdou vám také minerály, které byste jinak získali z vody.

Většina zdravotnických odborníků doporučuje, abychom naše vitamíny a minerály přijímali z potravy. To je ještě důležitější, pokud z vody nezískáváte žádné minerály.

Odrůdy

Můžete si koupit destilační destilační přístroj na výrobu vlastní destilované vody doma. Destilovanou vodu můžete koupit také ve většině obchodů s potravinami.

Skladování a bezpečnost potravin

Neotevřené lahve s destilovanou vodou uchovávejte na chladném a suchém místě mimo dosah slunce. Nemusí být chlazeno, pokud dáváte přednost chuti chlazené vody.

Jak se připravit

Destilovaná voda nemá žádnou chuť, ačkoli některým lidem připadá tento nedostatek chuti nepříjemný, pokud jsou zvyklí na slabou chuť vody z vodovodu s minerály. Můžete pít destilovanou vodu, stejně jako pijete jiné druhy vody. Můžete jej také použít v receptech, stejně jako používáte kohoutek nebo balenou vodu a používáte ji k výrobě ledu.

Někteří rodiče dávají přednost přípravě kojenecké výživy pomocí destilované vody. To je bezpečné, ale není to nutné. Důležitější je, aby voda použitá ve vzorcích neobsahovala příliš mnoho fluoridů. Mnoho balených vod a vodovodní vody splňuje tento standard.

I když se k vaření čaje a kávy někdy doporučuje destilovaná voda, nemusí chutnat dobře ani z hlediska chuti. Zabrání však hromadění minerálů v kávovarech a rychlovarných konvicích.

Destilovaná voda se používá i v domácnosti, například:

  • Čištění hrnců, pánví a konvic, které mohou obsahovat minerály
  • Zalévání rostlin
  • Čištění a plnění akvárií (ale při plnění nádrže destilovanou vodou je nutné přidat základní minerály)
  • Plnicí zařízení, jako jsou zvlhčovače a žehličky (aby se zabránilo hromadění minerálů)

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.