Můžete starat o dostatek pitné vody, aby se zabránilo dehydrataci a zůstat zdravý v závislosti na ročním období a klimatu, kde žijete. Osm sklenic denně. To je to, co říkají, že jo? Pravdou je, že to není tak moc vědecký výzkum o tom, co přesně představuje zdravou denní „dávku“ vody.
Prevalence osm brýle-a-denní doktríny je zvýrazněn v roce 2012 papíru napsal Spero Tsindos, profesor nutriční na La Trobe University v Austrálii. Zveřejněna v Austrálii a na Novém Zélandu Journal of Public Health, článek prezentuje něco o historii o původu tohoto doporučení, a některé aktuální kontext naznačuje, proč víra v pravidle minimální spotřeba vody zůstává tak rozšířený.
Podle Tsindos, zpátky do 19. století, praktici alternativní medicíny volal „hydropathists“ byli mezi prvními, kteří obhajují vodu – a to v hojné míře – jako univerzální lék. Vincent Priessnitz, od toho, co je nyní součástí České republiky, je připočítán jako zakladatel vodoléčba. Jeho voda „lék“ podnítily vznik vodních sanatoria ve Spojených státech, Austrálii a Evropě v polovině roku 1800. Priessnitz a jeho podporovatelé doporučují pít ekvivalent ve výši 1,1 až 1,7 litrů vody za den.
V nedávné době, v závislosti na účtu Tsindos’, v polovině roku 1940 Národní akademie věd zveřejnila průvodce, který spojuje požadované množství vody s počtem kalorií spotřebovaných v průměru za den: 1 mililitr vody pro každou kalorii. Podle tohoto výpočtu, člověk, který sní asi 2500 kalorií denně měli vypít asi 2,5 litru vody denně.
Podle National Academy of Sciences, měli byste vypít 1 mililitr vody za každou kalorii vaše tělo potřebuje.
Nebezpečí dehydratace
Těžká dehydratace je nebezpečné. To může přinést na záchvaty, poškození mozku a dokonce smrti. Minor dehydratace může zhoršit podmínky, jako je zácpa nebo infekce močových cest. Dokonce i zubní problémy mohou vzniknout v důsledku dehydratace kvůli nedostatku slin v ústech, což může být problém pro stárnutí zubů. U jinak zdravých lidí, dehydratace je nejpravděpodobnější dojít po záchvatu zvracení nebo průjem.
K nebezpečí nadměrné hydrataci
Ve výjimečných případech, pokud osoba spotřebuje příliš mnoho vody, hyponatrémie může dojít. Hyponatrémie je vážný stav, ve kterém je elektrolytové rovnováhy v těle shozen, zejména sodík. Nebezpečný otok mozku a smrt může vyplývat. I když za určitých podmínek, jako je onemocnění ledvin a chronickým srdečním selháním může způsobit hyponatremii, je to také vidět v maratonských běžců, kteří nadměrně konzumují tekutin před velkým závodem.
Kolik vody už je?
Na rozdíl od mnoha vitamínů a minerálních látek, neexistuje žádný pevný minimum pro denní příjem vody. Podle National Academy of Science potravin a výživy rady , na „adekvátní příjem“ pro vodu se liší podle věku a pohlaví. Tato čísla jsou odvozeny z údajů průzkumu stravovacích, takže jsou vlastně souhrnem, kolik lidí se konzumují, spíše než kolik by měly konzumovat.
Rozsah je velmi široký: u mužů ve věku 51-70, denní spotřeba cca 1,9 litru Celková je uvedeno výše, včetně vody obsažené ve všech potravinách a nápojích. U žen ve věku 51 až 70, střední spotřeba je asi 2,0 l denně ze všech zdrojů.
Podobný průzkum z Austrálie, citovaný Tsindos, byla provedena v roce 1995. Je určena optimální příjem vody ze všech zdrojů, aby bylo 3,4 litrů u mužů a 2,8 litru pro ženy, i když téměř 40 procent respondentů nedokázalo spotřebovat tolik tekutiny.
V roce 2008 úvodníku pro Journal of American nefrologické společnosti, University of Pennsylvania ledvinové specialisté Dan Negoianu a Stanley Goldfarb také zpochybňují konvenční 8-brýle-a-denní moudrosti. Zatímco oni se shodují, že lidé, kteří žijí v horkém a suchém podnebí a osob, které vykonávají usilovně mají zvýšenou potřebu vody, oni citují nedostatek jakéhokoli vědeckého důkazu, že osm denní brýle jsou nezbytné.
Kromě toho poukazují na protichůdných studií týkajících se výhod většího příjmu vody za žádných zvláštních podmínek, za ledvinové kameny, a dokonce pak přesvědčivé důkazy pouze pro lidi, kteří mají ledvinový kámen již.
Voda sání a hubnutí
Některé výzkumy naznačují, že pití více vody pomůže při hubnutí, a to zejména, když se voda nahradí sladké nápoje, které by jinak byly spotřebovány. Tsindos, Negoianu a Goldfarb zpochybňují tvrzení hubnutí, říká, že žádná studie prokázaly, že pití velkého množství vody po celý den snížil kalorický příjem v dlouhodobém horizontu.
Jak je to káva a čaj?
Káva a čaj jsou vyrobeny s vodou, takže se jim „počítat“ na váš celkový příjem vody nebo dělat své močopudné vlastnosti znamenat budete vylučují více tekutin, které si dostal dovnitř? Tsindos řeší tento pojem, citovat výzkum, který naznačuje, že „močopudné účinky některých nápojů, jako je káva nebo čaj, je poněkud přeceňuje.“
Sečteno a podtrženo
Příliš málo vody a příliš mnoho vody každý představovat zdravotní rizika. Tsindos zdůrazňuje, existuje mnoho důkazů, že voda a dobře vyvážená strava dělat více pro své tělo, než samotné vody, což je skutečnost, že se často dostane přehlíženy.
Fluidní potřeby mohou být splněny s čistou vodou, ale také získat tekutiny prostřednictvím potravin, jako nezpracované ovoce a zeleniny, které se podílejí na úrovni těla hydratace.
A konečně, pokud jde o kolik vody byste měli pít každý den, ať vaše tělo bude vaším průvodcem. Máte vestavěný metr hydratace: moči. Pokud je to tmavě žluté nebo oranžové barvy, nebo v případě, že má výrazný či silný zápach, můžete být dehydratován, i když některé léky mohou obrátit moči oranžově.
Obvyklá barva pro zdravé moči je světle žlutá, nebo slámové barvy, a to by mělo být dostatečně jasné, že byste mohli číst noviny přes něj. Pamatujte: vaše tělo bude používat vodu z jakéhokoli zdroje, včetně zdravé ovoce a zeleniny, které jsou součástí anti-aging dietu a kávy a čaje, které mohou také podporovat vaše dlouhověkost.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.