Olivový olej a vaše zdraví srdce

Posted on

 Olivový olej a vaše zdraví srdce
Olivový olej je nezbytnou součástí středomořské stravy, která byla spojena s srdeční zdraví a dlouhověkost. Ve skutečnosti, US Food and Drug Administration souhlasí s tím, že olivový olej může být srdce zdravé. Když si koupíte láhev olivového oleje, můžete si všimnout následující prohlášení na etiketě:

Omezená a není jednoznačné vědecké důkazy naznačují, že jíst asi dvě polévkové lžíce (23 gramů) olivového oleje denně může snížit riziko koronárních srdečních onemocnění v důsledku mononenasycené tuky v olivovém oleji. K dosažení tohoto možného přínosu, olivový olej má nahradit podobné množství nasycených tuků a nezvýší celkový počet kalorií, které jíte za den.

Věnčité tepny poskytují krev do srdečního svalu. Tyto mononenasycené tuky v olivovém oleji pomáhají udržovat tyto tepny jasné, takže vaše srdce může získat dostatek kyslíku a živin, aby čerpání.

Ale je důležité vědět, že mnoho studií, které zkoumají účinky olivového oleje jsou navrženy tak, aby se podívat na středomořské stravy obecně, což ztěžuje jistotou vědět, kolik zdravotních výhod jsou způsobeny zejména na olivovém oleji. Některé zdravotní přínos může pocházet z celozrnných obilovin, ořechy, semena, zelenina, ovoce nebo ryby.

Nicméně, jedna studie publikovaná v roce 2011 v výživy, metabolismus a kardiovaskulárních chorob k závěru, že olivový olej snižuje cholesterol, zřejmě kvůli jiným než mononenasycené tuky sloučenin. Olivový olej je bohatý na polyfenoly, které fungují jako antioxidanty pro ochranu buněk v těle, a někteří mají další blahodárné účinky – možná snížení cholesterolu je jedním z nich.

Je také možné, že tyto polyfenoly může pomoci zabránit vzniku některých forem rakoviny – další studie zveřejněné v roce 2011  tuků a zdraví a nemoci  zjistili, že lidé, kteří konzumují více olivového oleje měly nižší výskyt rakoviny. Nicméně, to je pozorovací data, a může existovat i jiné důvody, proč lidé, kteří jedli více olivový olej byly méně pravděpodobné, že mají rakovinu.

Získejte více olivový olej do vaší stravě

  • Používat olivový olej obvaz na své oblíbené salát.
  • Dip kusy 100 procent celozrnné pečivo v misce olivového oleje, který byl popráší pepřem a oreganem.
  • Pokropí zelenina s olivovým olejem místo margarínu nebo másla.
  • Udělat pestem a podáváme s vašimi oblíbenými těstoviny.
  • Připravte si vlastní brusinkový vinaigrettem pro saláty.
  • Přidat chuť do olivového oleje infuzí olej s větvičkami rozmarýnu nebo jiných sušených bylin.

Skladujte olivový olej v temném a chladném místě v těsně uzavřené nádobě. Můžete mít olivový olej v ledničce; Nicméně, bude to mít silný a zakalená. To je v pořádku – olivový olej se vrátí k normálu, pokud to stojí při pokojové teplotě.

Mějte na paměti, že zatímco olivový olej je bohatý na mononenasycené tuky, je to stále vysoký obsah kalorií. Dávej si pozor na velikost porce – jedna porce je dvě polévkové lžíce, a to je vše, co potřebujete za den.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.