Nutriční kvasnice Nutriční hodnoty – kalorie, sacharidy a Zdraví Výhody nutriční kvasnice

Posted on

Nutriční kvasnice Nutriční hodnoty - kalorie, sacharidy a Zdraví Výhody nutriční kvasnice

Od piva a vína chleba a čokolády ( ano, čokoláda! ), Kvasnice už dlouho zastává důležitou roli v lidské stravě. Tato houba, zpravidla kmen druhu Saccharomyces- přispívá k mnoho našich oblíbených jídel a nápojů.

Nyní je to myslel, že určitý typ této houby může přispět k naší celkové pohody. Nároky Nutriční kvasnice ke slávě patří zvýšená energie a imunity, kromě jiných výhod.

Nutriční hodnoty

Nutriční kvasnice Nutriční
Velikost porce 2 lžíce
V jedné porci% Denní hodnota*
kalorie 302%
Kalorií z tuků 5 
Total Fat 0,5 g1%
Nasycené tuky 0,0g 
Polynenasycených tuků 0,5 g 
Mononenasycené tuky 0 g 
cholesterol 0mg0%
sodný 5 mg0%
draslík 0mg0%
sacharidy 3g1%
Vláknina 1,5 g6%
cukry 0 g 
protein 4g8%
Vitamin A 0% · Vitamin C 0%
Vápník 0% · železa 3%
* Na 2000 kalorií Based

Nutriční kvasnice obsahuje impozantní množství vlákniny, esenciálních aminokyselin, vitamínů a minerálů v jedné porci.

Sacharidy nutriční kvasnice

2-lžíce porce nutriční kvasinek obsahuje 3 g sacharidů, z nichž polovina je vlákno. Trasování množství cukru v přirozeně vyskytuje v nutriční kvasinkách. Pokud máte obavy o přidaný cukr, nezapomeňte zkontrolovat přísady štítek podle značky se mohou lišit.

Tuky v nutriční Kvasinky

Nutriční kvasnice obsahuje velmi málo tuku a mohou se lišit podle značky. Dvě polévkové lžíce poskytují jen půl gramu tuku, nebo asi pět kalorií z tuku.

Malé množství tuku je polynenasycený tuk, který je považován za srdce zdravé tuku.

Proteinu v nutriční Kvasinky

Na rozdíl od většiny produktů na rostlinné bázi, nutriční kvasnice je kompletní protein, což znamená, že obsahuje všechny esenciální aminokyseliny. Dvě polévkové lžíce nutričních kvasnic obsahuje 4 g bílkovin, což je dobrá volba protein pro vegany.

Stopové prvky v nutriční kvasnice

Navíc ke svému zdravému poměr makroživin, nutriční kvasnice se může pochlubit impozantní počet vitamínů a minerálů, i když většina značek jsou opevněné poskytnout další živiny.

Nutriční kvasnice obsahují mnoho vitamínů skupiny B, se dvěma lžící kvasinek se může pochlubit až 180 procent doporučeného denního příjmu (RDI) vitamínů B. Procento záleží na značce, ale opevněné nutriční kvasnice je obvykle bohaté na thiamin, niacin, riboflavin, vitamín B6 a vitamín B12.

Nutriční droždí dále obsahuje stopové prvky, včetně zinku, hořčíku, mědi, železa, manganu a sodíku. Stopové minerály jsou  nezbytné pro mnoho procesů a funkcí , včetně metabolismus a regulace genové.

Výhody zdraví

zvyšuje Energy

Nedostatek vitaminu B12 souvisí slabosti a únavě, a to je běžné u lidí, kteří nejedí živočišné produkty (B12 se nachází pouze přirozeně vyskytuje v živočišné bílkoviny, ryby, mořské plody, a mléčné výrobky). To se také stává běžnější, jak stárneme.

Když nemáte dostatek B12, může vaše tělo neprodukuje dostatečné množství červených krvinek na dodávky se s kyslíkem, což může vyvolat pocit unavený a slabý. Opevněné nutriční kvasnice vám pomohou vyhnout B12 a aby se vaše energetické hladiny up.

Podporuje imunitní systém

Výzkum ukazuje, že kmen Saccharomyces používá k výrobě nutriční kvasnice mohou podpořit váš imunitní systém a snížit zánět v těle.

Podporuje zdravé těhotenství

Nutriční kvasnice, která je obohacena kyselinou listovou může podporovat zdravé těhotenství. Získání přiměřené kyselinu listovou před otěhotněním a v časné fázi těhotenství může snížit riziko vážných vrozených vad. Kromě toho, některé výzkumy naznačují nízké hladiny folátu v průběhu těhotenství může být spojené s předčasného porodu.

Před použitím výživné droždí nebo jakýkoliv produkt-jako doplněk během těhotenství se poraďte s lékařem.

Může pomoci snížit hladinu cholesterolu

Nutriční kvasnice obsahuje látky zvané beta-glukan, typ cukru nalezen v buněčných stěnách rostlin, bakterií a hub. Beta-glukany jsou často používány jako léky na vysoký cholesterol, a výzkum ukazuje, že lidé, kteří konzumují beta-glukan z kvasinek vykazovaly nižší hladinu cholesterolu v krvi.

obsahuje antioxidanty

Antioxidanty nalezené v nutričních kvasnic mohou chránit buňky před poškozením volnými radikály a bránit chronických onemocnění a rakoviny. Nalezené v nutriční kvasinky, antioxidanty glutathionu a selenomethioninu, chránit vaše tělo před volnými radikály a těžké poškození kovu. Mohou také přispívat k podpoře systémů v těle, které mají na starosti odstraňování toxinů.

Časté dotazy

Jak je nutriční kvasnice liší od pekaře nebo pivovarské kvasnice?

Všechny tyto tři kvasinek jsou vyrobeny z různých kmenů Saccharomyces cerevisiae houby. Pivovarské kvasnice se používá k výrobě vína a piva, zatímco kvasnice pekařské kvasnice chleba.

Pivovarské kvasnice a pekařské kvasnice obsahují živé kultury, zatímco nutriční kvasnice nikoliv. Nutriční kvasnice se deaktivuje teplem, než bude zabalen a použít jako potravinářský výrobek.

Nutričně, pivovarské a pekařské kvasnice neposkytují tolik hodnotu jako nutriční kvasinek. Nutriční kvasnice obsahují velké množství vitamínů skupiny B, zinek a selen. To je typicky obohacené niacin, kyselina listová, riboflavin, thiamin, a vitamíny B6 a B12. Značky, které jsou obohacené vypíše přidané živiny v seznamu složek.

Je výživná kvasnice vegan?

Ano, nutriční kvasnice neobsahuje žádné živočišné produkty nebo vedlejší produkty, ale měli byste zkontrolovat označení, aby se ujistil, že není vyráběn v továrně, kde by mohlo dojít ke křížové kontaminaci.

Jaký je rozdíl mezi opevněné a neobohacené nutriční kvasinky?

Opevněné nutriční kvasnice obsahují další vitamíny, které se přirozeně vyskytují v kvasinkách, zejména vitamínu B12, zatímco neobohacené nutriční kvasnice nikoliv.

Můžu jíst nutriční kvasnice každý den?

Ano. Na rozdíl od pivovarských kvasnic, nutriční kvasnice je neaktivní a nepravděpodobné, že by způsobit žádné vedlejší účinky. Nicméně, stejně jako všechny nové potraviny, které jste se pokusili dříve, možná budete chtít začít s malým množstvím vidět, pokud se objeví zažívací potíže, jako je nadýmání, nebo jiných vedlejších účinků.

Recept a příprava Tipy

Najdete nutriční kvasnice jako vločky nebo prášek. Většina lidí popsat chuť jako slaná, ořechová nebo dokonce kýčovité, takže budete mít nejlepší štěstí použití s ​​slaná jídla, jako jsou těstoviny, pečená masa, zeleniny a salátů.

Zkuste tyto zábavné způsoby, jak začlenit nutriční kvasnice do svého jídelníčku:

  • Stříkne na popcorn
  • Použijte ji v těstovinách místo parmazánu
  • Udělejte si veganskou alternativou k sýrovou omáčkou
  • Míchejte ji do polévky
  • Přidejte jej do míchaná vejce
  • Posypeme ji na česnekovou bagetou

Alergie a interakce

Je to poměrně neobvyklé, ale někteří lidé mohou zažít kvasinkových nesnášenlivost. Některé výzkumy ukazují, že lidé s předchozím onemocněním zažívacího, jako je Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida, mohou být citlivé na dietní kvasinek . Výzkum ukázal, syrové aktivní kvasinky být problematičtější než vařená neaktivní droždí. Nutriční kvasnice je neaktivní a na rozdíl způsobit zažívací potíže.

Navíc lidé, kteří užívají inhibitory monoaminoxidázy (MAO), typ antidepresiva, by se měli vyhnout kvasinkové doplňky. Nutriční kvasnice mohou obsahovat vysoké hladiny tyraminu, aminokyselinu, která by mohla reagovat s inhibitory MAO.

Je to běžné a rozumné si myslet, že ti, zápasí s Candida  přerůstání může také chtít, aby se zabránilo nutriční kvasnice, ale proto, že nutriční kvasnice není pod napětím, že nepředstavuje riziko přispívají k houbové přerůstání.

Vždy byste měli zkontrolovat křížové kontaminace, pokud jste alergičtí na nějaké jiné potraviny nebo složky, zejména ořechy, sója, lepek a vejce.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.