Reboiling voda je, když si ji vařit, nechte ho vychladnout pod bodem varu, a pak ji vařit znovu. Přemýšleli jste někdy, co se stane s chemismu vody, když reboil vodu? Je to ještě bezpečné pít?
Co se stane, když Reboil Water
Máte-li dokonale čisté, destilované a deionizované vody, nic se nestane, pokud ji reboil. Nicméně, obyčejná voda obsahuje rozpuštěné plyny a minerály. Chemické změny vody, když ji vařit, protože to odjede na těkavé sloučeniny a rozpuštěné plyny. Existuje mnoho případů, kdy je to žádoucí. Nicméně, pokud si vařit vodu příliš dlouho nebo reboil to, riskujete soustředit určité nežádoucí chemické látky, které mohou být ve vaší vodě. Příklady chemických látek, které se stanou více koncentrované patří dusičnany, arsen a fluorid.
Má vařákem voda způsobit rakovinu?
Existuje obava, že vařákem vody může vést člověka k rozvoji rakoviny. Tato obava není opodstatněná. Zatímco převařené vody je v pořádku, zvýšení koncentrace toxických látek může vás ohrozit u některých nemocí, včetně rakoviny. Například, nadměrný příjem dusičnanů byla spojena s methemoglobinemia a některých typů rakoviny. expozice arsen může vyvolat projevy toxicity arzenu, a navíc to bylo spojeno s některými formami rakoviny. Dokonce i „zdravé“ minerály může být koncentrovaný na nebezpečnou úroveň. Například, nadměrný příjem vápenaté soli, běžně vyskytují v pitné vodě a minerální vody, může vést k ledvinové kameny, kornatění tepen, artritidě a žlučových kamenů.
Sečteno a podtrženo
Obecně platí, že vařící vody, což ho vychladnout a pak reboiling nepředstavuje moc zdravotní riziko. Například, pokud budete mít vodu v varná konvice, vařit a přidejte vodu, když je hladina dostane nízká, nejste pravděpodobně ohrozit vaše zdraví. Je to nejlepší, pokud nechcete nechat vodu vařit dolů, která se zaměřuje minerály a nečistoty, a pokud reboil vodu, je lepší, aby to jednou nebo dvakrát, spíše než aby bylo vaše běžná praxe. Těhotné ženy a osoby s rizikem určitými nemocemi mohou přát, aby se zabránilo, než riziko reboiling vodu soustředění nebezpečné chemické látky ve vodě.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.