Fruitarian strava je podmnožinou veganské stravě a funguje přesně tak, jak to zní, budete jíst převážně (nebo všechny) ovoce na fruitarian dietu. Fruitarian strava je jedním z nejvíce omezujících stravovacích návyků venku, a riziko podvýživy je vysoká, a to navzdory nutriční kvalitu většiny ovoce.
Fruitarian strava znamená, že syrové ovoce by měly tvořit 50 až 75 procent svých potravin konzumovaných. Nejpřísnější fruitarians však může sníst až 90 procent ovoce.
Co říkají odborníci
„Ovoce je přírody cukroví-zdravá pochoutka uspokojit vaše chuť na sladké. Ale i matka příroda bych poradit proti takovým velkým podílem ovoce ve stravě. Odborníci se shodují, že zbavení se tuku a bílkovin z jiných skupin potravin může vést k nerovnováze živin „. – Chrissy Carroll, RD, MPH
Pozadí
Fruitarian dieta není nic nového, ačkoli jeho popularita prudce stoupla v posledních letech v důsledku pohybu raw-potravin.
slavné Fruitarians
V roce 2013, herec Ashton Kutcher byl hospitalizován s problémy slinivky po po fruitarian dietu se dostat do postavy jako Steve Jobs pro film Jobs. Jobs, zesnulý zakladatel a CEO společnosti Apple, měl nějaké podivné stravovací návyky, jako je tendence k jídlu jen jednu nebo dvě jídla po delší dobu. Jeho ovoce pouze stravovacích návyků skutečně pomohl inspirovat jméno slavného-tech společností. Jobs zemřel na rakovinu slinivky v roce 2011.
Chcete-li se dostat do mysli práce pro film, Kutcher přijal fruitarian stravu po dobu jednoho měsíce. Skončil v nemocnici jen pár dní předtím, než film byl stanoven na začátek natáčení.
Jiné slavné fruitarians patří umělec Leonardo da Vinci (jak naznačuje jeho spisy) a Mahatma Gandhi, který následoval po fruitarian stravu po dobu šesti měsíců v roce 1990 a následném návratu k veganství.
Motivace
Motivace k přijetí fruitarian stravu se liší mezi lidmi, ale primární stimuly jsou myšlenka být ze zdravotních důvodů a / nebo náboženské, morální či etické faktory. Stejně jako Paleo zastánců, mnoho následovníků fruitarian tout stravu jako původní stravě lidstva.
V poslední době se fruitarian strava zaznamenala nárůst popularity spolu s veganství a syrový občerstvení diety. Mezi úrovněmi Zdá se, že čím dál více omezující. Veganství znamená jíst pouze potraviny, rostlinné bázi. Syrové-strava je v podstatě veganství (ačkoli někteří konzumovat syrová vejce a mléčné výrobky), který vylučuje potraviny, které byly vytápěné, rafinovaný, pasterizované nebo jinak ošetřeny. A konečně, Fruitariánství znamená jíst jen syrové ovoce, ořechy a semena.
Některé fruitarians jsou motivováni touhou nezabije žádný živý organismus, a to i rostliny, proto, proč se jedí pouze plody rostlin.
Jak to funguje
Chcete-li být považován fruitarian, alespoň 50 až 75 procent ze svých kalorií musí pocházet ze syrového ovoce, jako jsou banány, papája, hrozny, jablka a jahody. Obvykle se dalších 50 až 25 procent ze svých kalorií by pocházelo z ořechů, semen, zeleniny a obilí. Přísné fruitarians však může sníst až 90 procent ovoce a jen 10 procent ořechy a semena.
Fruitarian strava typicky se točí kolem těchto sedmi ovocných skupin:
- Kyselé ovoce: citrusy, brusinky, ananas
- Subacid ovoce: třešně, maliny, fíky
- Sladké ovoce: banány, hrozny, melouny
- Olejnaté plody: avokádo, kokosové ořechy, olivy
- Rostlinné plody: papriky, rajčata, okurky, squash
- Ořechy: lískové ořechy, kešu oříšky, mandle, pistácie, vlašské ořechy
- Semena: slunečnice, dýně, squash
Co k jídlu
Vyhovuje Foods
- Ovoce
- Ořechy a semena
- Nějaká zelenina
Nevyhovující Foods
- protein zvíře
- Mléčné výrobky
- zrna
- Fazole a luštěniny
- škroby
- cokoliv zpracované
Vyhovuje Foods
Plod: fruitarian strava podporuje nejrůznější ovoce, včetně těch exotických, jako jsou rambutan, mangostanu, passionfruit, jackfruit, longan a hadí ovoce.
Samozřejmě, běžnější ovoce, jako jsou banány, hrušky, jablka, pomeranče a jahody jsou také podporovány. Ovoce obsahuje také potraviny nemáme obvykle považujeme za ovoce: rajčata, okurky, papriky, avokádo, tykve a olivami.
Ořechy a semena: Ořechy a semena jsou technicky části plodů rostlin, takže fruitarians se doporučuje vyplnit zbytek jejich stravy s potravinami, jako jsou pepitas, slunečnicová semena, vlašské ořechy a mandle.
Některé Zelenina: Není doporučeno, aby někdo sledovat 100 procent ovocnou dietu. Mnoho fruitarians konzumovat zeleninu, většinou listové zeleniny.
Nápoje: Fruitarians může pít kokosová voda, čerstvé ovocné šťávy a vodu. Káva je povolen na základě individuálního pohledu každého fruitarian je.
Nevyhovující Foods
Živočišných bílkovin: fruitarian nespotřebovává žádnou živočišné bílkoviny. Vejce, drůbež, vepřové a hovězí maso nejsou možnosti fruitarians.
Mléčné výrobky: Stejně jako živočišné bílkoviny, mléčné výrobky nejsou povoleny pro fruitarian stravy. Mléko, jogurt, sýr, nebo jakékoliv jiné zvíře mléčný výrobek není dovoleno. Některé fruitarians Je známo, že pití mandle, kešu, nebo kokosové mléko místo krávy nebo kozího mléka.
Zrna: Zrna a obilné výrobky nejsou povoleny na fruitarian dietu, a to včetně naklíčené obilí výrobky.
Škroby: Mohli byste si myslet, že brambory by být povoleno na fruitarian dietu, ale to není tento případ. Fruitarians nejedí jakoukoliv hlíz nebo brambory.
Fazole a lusky: Skutečný fruitarian strava neobsahuje fazole či luštěniny, včetně cizrny, čočka, hrách, sojové boby a arašídy.
Cokoliv Zpracovaná: Mělo by být samozřejmostí, že všechny zpracované potraviny, které nejsou povoleny na fruitarian dietu, protože je to podmnožina veganských a syrový občerstvení diety. To znamená, že jste omezen na obvodu vašeho obchodu s potravinami, nebo ještě lépe, na trhu vašeho místního zemědělce.
Mějte na paměti, že tento popis je pravého definice fruitarian stravy. Stejně jako jiné diety-, jako paleo, Středomoří a flexitarian-je zde prostor pro interpretaci. Pokud se rozhodnete sledovat stravu bázi ovoce, můžete vyplnit mezery s potravinami, které pracují pro vás.
Doporučená Timing
Neexistuje žádný konkrétní jídlo-načasování pro fruitarian stravy. Ve skutečnosti, fruitarian dieta vás povzbuzuje k jídlu intuitivně, nebo jíst, když máte hlad a přestat, když jste plné. K dispozici nejsou žádné tvrdé a rychlé pravidla o tom, kolik a kdy jíst na fruitarian dietu.
V tomto případě bychom doporučujeme zaměřit se na jíst alespoň tři plné jídla každý den, s občerstvením mezi nimi, pokud se dostanete hlad. Velkou aspekt intuitivního stravovací plán, jako je fruitarian diety je, že máte možnost sledovat svůj hlad narážky.
Zdroje a tipy
Bohužel není k dispozici mnoho informací o fruitarian dietu. Vzhledem k tomu, že je to tak mezeru a omezující, výzkum stravě chybí. Většina výzkumů na ovoci se zaměřuje na jeho antioxidační nebo jiné jedinečné zdravých vlastností, spíše než na dlouhodobé účinky stravy na bázi ovoce.
Většina důkazů o výhodách fruitarian stravy pochází z neoficiálních zdrojů nebo lidí, kteří sledují stravy.
Dávejte si pozor na neoficiální důkazy-stravu, která dobře funguje pro jednu osobu, nemusí fungovat dobře pro vás.
Někteří evangeličtí fruitarians, jako známý fruitarian Michael Arnstein, zasvětili celý svůj život na bázi ovoce, způsob života v. Pro Arnstein, že je fruitarian je víc než jen způsob stravování. Spíše je to úplně zemní etických přesvědčení, hodnoty a osobní růst. Arnstein je zakladatelem Woodstock Ovoce festivalu , populární týdenní fruitarian akce se konala v New Yorku každé léto.
Modifikace
Existuje bezpočet způsobů, jak modifikovat fruitarian stravu a změny mohou způsobit, že strava zdravější. Můžete jíst stravu bázi ovoce a ještě obsahovat další důležité skupiny potravin, jako celá zrna a bílkovin. Modifikovaný fruitarian strava by mohla vypadat takto:
- 50 procent ovoce
- 20 procent na rostlinné bázi proteinu (tempeh, sója, seitan)
- 20 procent zeleniny
- 10 procent celá zrna (oves, pšenice, bulgur, quinoa, atd)
Přidání další potraviny do jídelníčku fruitarian zajišťuje lepší nutriční složení a snižuje riziko nedostatku živin a zdravotních komplikací.
Výhody a nevýhody
Klady
- Podporuje celek, výživná jídla
- Pomáhá při hydrataci
- Dobrý pocit sytosti
Nevýhody
- Riziko nedostatku živin
- Riziko zdravotních komplikací
- Restriktivní
- Zubní kaz
Klady
Podporuje celek, výživné stravy: Plody jsou dobře známé pro své zdraví prospěšné vlastnosti, včetně vysokým obsahem antioxidantů a vysokou koncentrací vitamínů, minerálů, elektrolytů, fytoživin a vlákniny.
Napomáhá hydrataci: Navíc k jejich vysoké hustoty živin, ovoce také obsahují hodně vody. Jíst tak velké množství ovoce může pomoci při hydrataci.
Dobré pro sytosti: Vzhledem k tomu, plody jsou typicky nízkým obsahem tuku a plná vody, můžete jíst hodně ovoce za relativně málo kalorií. Na dietě na bázi ovoce, budete muset jíst velké množství potravin, aby vyhovoval vašim požadavkům kalorie, účinně podporovat plnosti.
Nevýhody
Riziko nedostatku živin: I když plody obsahují mnoho živin, které neobsahují všechny živiny, které potřebujete pro zdravé a vyvážené stravy. Naše tělo potřebuje bílkoviny a tuky, dva hlavní makroživiny nesmíte konzumovat dost na fruitarian dietu.
Kromě toho, vysekávání zrna nechává vás v ohrožení pro B nedostatky vitamínů, omezování mléčné výrobky a zeleninu pro Vás mohou znamenat riziko pro nedostatek vápníku, a vynecháním živočišné produkty mohou vést k vitamínu B-12 nedostatek. Určité nedostatky živin může vést ke komplikacím, jako je anémie, únava, poruchy imunity, a osteoporóza.
Riziko zdravotních komplikací: Riziko zdravotních komplikací je vysoká s fruitarian stravy. Fruitarian strava může být nebezpečné pro lidi s cukrovkou nebo prediabetes protože jíst takové velké množství ovoce, může zvýšit hladinu cukru v krvi a ovlivňují citlivost na inzulín. Strava na bázi ovoce, může být také nebezpečný pro lidi s slinivky břišní a ledvin onemocnění. V některých případech, přísná fruitarians může dokonce náhodně hladovět sebe do těžké ketoacidózy.
Restriktivní: fruitarian strava je jedním z nejvíce omezující venku. Jíst pouze nebo převážně ovoce může dostat velmi nudný a může vést k touhy po jiné potraviny. Stejně jako jakýkoli jiný restriktivní diety se fruitarian stravě při kterém je riziko pro záchvatovitého přejídání a případně neuspořádaných stravování. Navíc jakákoliv váha ztratila na fruitarian stravy bude pravděpodobně vrátí, jakmile se přestane po potravě.
Zubní kaz: Vysoký obsah cukru v ovoci pro Vás mohou znamenat riziko pro zubní kaz. Některé kyselé ovoce, jako jsou pomeranče a ananasu, mohou zničit zubní sklovinu, pokud jedí příliš často.
Jak se srovnává
Fruitarian dieta není jako mnoho dalších diet, které se zobrazí. Zatímco mnoho jiných diet může zahrnovat pre-balené potraviny nebo identifikovat konkrétní skupiny potravin se soustředit na se fruitarian dieta se zaměřuje pouze na jednu skupinu potravin.
USDA doporučení
Na federální výživová doporučení zahrnují pět skupin potravin: ovoce, zelenina, obiloviny, mléčné výrobky, a bílkovin. Stěžejní doporučení federální pokyny zahrnují:
- „Různé zeleniny ze všech podskupin-tmavě zelené, červené a oranžové, luštěniny (fazole a hrách), škrobové a další
- Ovoce, zejména celých plodů
- Obilí, alespoň polovina z nich jsou celá zrna
- Bez tuku nebo s nízkým obsahem tuku mléčné výrobky, mléko, jogurt, sýr, a / nebo obohacené sojových nápojů
- Různé bílkovin potravin, včetně mořských, libové maso a drůbež, vejce, luštěniny (fazole a hrách), a ořechy, semena a sójové výrobky
- oleje
- Omezené nasycené tuky, trans-tuky, přidaných cukrů a sodík“
Fruitarian dieta nesplňuje mnoho federálních výživových doporučení.
Ve skutečnosti, že splňuje pouze dva: jak polovinu talíř ovoce a zeleninu, a omezit nasycené tuky, trans-tuků, přidaných cukrů a sodík.
Ve srovnání s pokyny USDA se fruitarian strava chybí zelenina, obiloviny, mléčné výrobky, bílkovin a olejů.
Je důležité vědět, kolik kalorií byste měli konzumovat každý den za účelem dosažení vašich cílů váhu, ať už je vaším cílem ztratit, zachovat, nebo přibírání na váze.
Většina lidí potřebuje asi 2000 kalorií za den. Menší orámované ženy a děti mohou potřebovat méně; Muži a velmi aktivní lidé obecně, může potřebovat více. Všimněte si, že kalorie potřeby jsou velmi individuální: věk, výšku, váhu a úroveň aktivity všichni hrají roli ve vašich potřeb kalorické.
Fruitarian dieta nedává žádná doporučení ohledně příjmu kalorií. Místo toho, Fruitariánství povzbuzuje lidi k jídlu, když mají hlad, a přestat, když jsou plné. Jinými slovy, fruitarians jíst intuitivně.
Podobné Diety
Vegan Dieta: fruitarian strava je podmnožinou veganské stravě, která zahrnuje jíst žádné živočišné produkty. Klíčové rozdíly však patří, že vegani mohou jíst co nejvíce ovoce, ořechy, semena a produkty bílkoviny rostlinné bázi, jak se jim líbí. Fruitarians, na druhé straně, musí se držet hlavně syrové ovoce.
Syrové potraviny Dieta: Syrová strava strava zahrnuje jíst pouze potraviny, které nejsou vařené nebo falšovány, kvůli víře, že vytápění, pasterizace, nebo jinak které mění potravin snižuje jejich nutriční hodnotu. Většina lidí na syrové strava jíst jen ovoce a zeleninu, ale některé raw food následovníci také jíst syrová vejce, syrové mléčné výrobky, a ve vzácných případech, syrové maso nebo ryby.
Raw Vegan Dieta: Syrová veganská strava je podmnožinou syrové potraviny dieta, která umožňuje pouze ovoce, zeleninu, ořechy a semena. Obiloviny a luštěniny jsou povoleny, ale syrové obiloviny a luštěniny obvykle potřebují být namočen a / nebo naklíčené před konzumací.
80/10/10 Dieta: 80/10/10 strava s nízkým obsahem tuku, surový veganská strava založen na myšlence, že optimální strava se skládá z 80 procent sacharidů, 10 procent proteinu, a 10 procent tuku. 80 procent sacharidů by pocházejí hlavně z nízkým obsahem tuku ovoce, a protein a tuk by měl pocházejí převážně z ořechů a semen.
Final Thought
Zatímco fruitarian dieta má poskytovat mnoho živin, to není nejlepší způsob, jak spotřebovat všechny živiny, které potřebujete. Fruitarian strava postrádá bílkovin a zdravé tuky, stejně jako zelenina, které jsou rozhodující pro udržení optimální rovnováhy živin. Fruitarian dieta může vést k nedostatku živin a dalších zdravotních komplikací, a to zejména u pacientů s onemocněním ledvin či slinivky poruch. Následující strava bázi ovoce může také vést k vážným chutě, což může vést k záchvatovitého přejídání nebo jiné neuspořádaných stravování.
Poraďte se se svým lékařem nebo registrovaného dietologa před zahájením fruitarian dietu. Odborný zdravotnický pracovník bude schopen vám pomůže navrhnout stravovací plán, který bude pracovat pro vás nejlepší.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.